美食有:面筋、肉烂、汤醇、味美的潘记烩面,色鲜肉嫩、香而不腻、味美可口的牛师兄五香牛肉,还有胡辣汤,炒凉粉,汝南涮牛肚,鸡肉丸子等当地名小吃。另咸豆腐脑,具有本地特色,营养丰富,风味独特。特产肉类有:泌阳驴肉、正阳三黄鸡、确山黑猪肉、新蔡山羊肉等。
美食有:面筋、肉烂、汤醇、味美的潘记烩面,色鲜肉嫩、香而不腻、味美可口的牛师兄五香牛肉,还有胡辣汤,炒凉粉,汝南涮牛肚,鸡肉丸子等当地名小吃。另咸豆腐脑,具有本地特色,营养丰富,风味独特。特产肉类有:泌阳驴肉、正阳三黄鸡、确山黑猪肉、新蔡山羊肉等。